Bartenderens Dry Martini Opskrift.

Historien bag Dry Martini

Som med mange klassiske cocktails er Dry Martinis oprindelse omgærdet af mystik. Det siges, at Dry Martini er en videreudvikling af Martinez, en cocktail der kombinerer gin, sød vermouth, maraschino og orange bitters. Martinez kan spores tilbage til slutningen af 1800-tallet, men den moderne Martini, som vi kender i dag, menes at være skabt i begyndelsen af 1900-tallet. Martiniens popularitet voksede især takket være vermouthproducenten Martini & Rossi, der i starten af det 20. århundrede lancerede sloganet: “Det er ikke en Martini, hvis ikke der er Martini i.” Samtidig banede den stigende popularitet af London Dry Gin vejen for Dry Martini som en ikonisk drink.

Hvorfor vælge en Dry Martini?

Der findes mange cocktails med Martini i navnet, men de fleste lever ikke op til definitionen af en ægte Martini – en gin- eller vodka-baseret cocktail med vermouth. Mange bruger navnet, fordi de serveres i et Martini-glas, også kendt som cocktailglas. Men hvad kom først – glasset eller drinken? Historikere er uenige, men mange mener, at glasset oprindeligt blev udviklet som en elegant variation af coupe-glasset. Andre peger på Martini & Rossis kampagne som en vigtig faktor bag drinkens berømte navn.